Ovo je najjednostavniji kolač na svetu, a uprkos tome ukus mu je fenomenalan!

Jednostavni desert bez pečenja uz blagodati gospine trave

U svijetu kulinarstva, brzi deserti su pravi hit, posebno kada nam trebaju brza rješenja koja će zadovoljiti naše slatke prohtjeve. Ovaj recept ne samo da je jednostavan za pripremu, već koristi i dostupne sastojke koji se mogu pronaći u svakoj kuhinji. Osim toga, dodat ćemo i informacije o gospinim travama, biljci koja se koristi u tradicionalnoj medicini i koja može pozitivno uticati na zdravlje jetre, želuca, bubrega i srca. U nastavku ćemo detaljno proći kroz proces pripreme ovog slatkog užitka, kao i razne blagodati koje gospina trava donosi.

Sastojci za brzi desert

Tijesto:

• 5 jaja
• 5 žlica šećera
• 5 žlica brašna
• 2 žlice kakao praha
• 1 žlica praška za pecivo
• 500 ml mlijeka

Preljev:

• 250 g šećera
• 500 ml vode
• 1 kesica vanilin šećera

Fil (bijela krema):

• 500 ml mlijeka
• 5 žlica brašna
• 100 g šećera
• 1 paketić vanilin šećera
• 250 g maslaca (razmućenog s 1 žlicom šećera u prahu)

Postupak pripreme

1. Priprema tijesta:

1. Umutite 5 bjelanjaka sa 5 žlica šećera dok ne dobijete laganu pjenastu smjesu. Korištenje svježih jaja poboljšava teksturu tijesta, pa se preporučuje da koristite domaća jaja kada god je to moguće.
2. Dodajte 5 žumanaka i potom 5 žlica brašna, 2 žlice kakao praha i prašak za pecivo. Kakaov prah neće samo obogatiti okus, već će i obojiti desert u predivnu tamnosmeđu nijansu.
3. Dobro izmiješajte smjesu, a zatim je rasporedite u namazani pleh. Preporučuje se korištenje pleha dimenzija 20×30 cm za optimalnu debljinu tijesta.
4. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C dok ne postane čvrsta, a zatim je prelijte pripremljenim sirupom. Tijesto treba ostaviti da se ohladi pre prelijevanja kako bi sirup dobro upio.

2. Priprema sirupa:

1. U loncu pomiješajte 250 g šećera s 500 ml vode i 1 kesicom vanilin šećera. Ovaj sirup će dodati sočnost desertu.
2. Zagrijavajte na umjerenoj vatri dok se šećer ne otopi, a zatim prelijte preko kuhanog tijesta. Ovaj korak je ključan jer će sirup osigurati da desert bude mek i sočan.
3. Ostavite koru da se ohladi na tacni. Ova faza će omogućiti da se sirup potpuno upije.

3. Priprema fila:

1. Za bijelu kremu pomiješajte 500 ml mlijeka, 5 žlica brašna, 100 g šećera i 1 paketić vanilin šećera te zagrijavajte dok se smjesa ne zgusne. Ovo će biti osnova za bogatu kremu koja obogaćuje desert.
2. Nakon što se fil ohladi, umiješajte 250 g maslaca razmućenog s 1 žlicom šećera u prahu. Maslac će dodati glatkoću i bogatstvo kremi.
3. Premažite ohlađenu koru bijelim filom. Ravnomjerno rasporedite kremu koristeći spatulu ili nož, kako bi se izbjeglo stvaranje zračnih mjehurića.
4. Na kraju, prelijevajte bijeli fil s otopljenom čokoladom (pripremljenom od 3 štangle čokolade razmućene s malo maslaca) kako biste postigli dodatni sloj okusa. Ovaj završni detalj dodat će eleganciju i vizualnu privlačnost desertu.

Blagodati gospine trave

Dok uživate u ovom ukusnom desertu, vrijedi spomenuti i gospinu travu, poznatu po svojim ljekovitim svojstvima. Ova biljka se tradicionalno koristi u narodnoj medicini za poboljšanje funkcije jetre, želuca i srca. Gospina trava je bogata antioksidansima, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, a njeni ekstrakti se često koriste za pripremu čajeva i tinktura. Osim toga, potrebno je naglasiti da gospina trava može biti korisna i kod depresije, čime doprinosi poboljšanju mentalnog zdravlja.

Uzimanje gospine trave može pomoći u smanjenju stresa i anksioznosti, što može biti korisno za zdravlje srca. Također, smatra se da ova biljka može poboljšati probavu, što je ključna komponenta očuvanja zdravlja želuca. Njeni prirodni sastojci mogu doprineti i smanjenju upala, čineći je korisnom za osobe koje pate od hroničnih oboljenja. Kako bi se koristi gospine trave maksimalno iskoristile, preporučuje se konzumiranje čaja ili kapsula na bazi ove biljke, uz prethodnu konzultaciju s ljekarom.

Ukoliko ste zainteresirani za dodatne informacije o gospinoj travi, razmislite o konzultaciji s ljekarom ili stručnjakom za biljnu medicinu. Oni vam mogu savjetovati o optimalnim načinima korištenja ove biljke u svakodnevnom životu, kako bi se postigle maksimalne koristi za zdravlje. Mnogi stručnjaci preporučuju upotrebu gospine trave kao dodatka prehrani, no važno je napomenuti da efekti mogu varirati od osobe do osobe.

U zaključku, ovaj brzi desert ne samo da će zadovoljiti vaše slatke prohtjeve, već će vam pružiti i priliku da se upoznate sa blagodetima gospine trave. Pripremite ga za porodične okupljanja ili slavlja, a istovremeno se brinite o svom zdravlju koristeći prirodne resurse koje nam nudi priroda. Uživanje u ovom desertu može biti savršena prilika za zajednička druženja, a dodatne blagodati gospine trave mogu vam pomoći da se osjećate bolje iznutra.