# Recepti za domaću tjesteninu i ukusne piroške!
## Tjestenina kao iz bakine kuhinje
**Sastojci:**
– 4 dl glatkog brašna
– 2 cijela jaja
– 2 žumanjka
– 1-2 žlice hladne vode
– prstohvat soli
**Priprema:**
> U pliću široku posudu staviti glatko brašno. U sredinu brašna napraviti jamicu u koje staviti cijela jaja, žumanjke, sol i vodu. Sa nožem početi mijesiti u krugovima od sredine prema van, a zatim nastaviti mijesiti rukom. Kada se smjesa poveže, prebaciti na dasku i nastaviti mijesiti rukom, dodavajući po potrebi malo brašna, dok tijesto ne postane glatko i čvrsto. Podijeliti na pet dijelova i razvaljati ih vrlo tanko, pa malo posušiti radi lakšeg rezanja. Razvaljano tijesto izrezati na trake, zarolati i rezati oštrim nožem. Iako imam mašinicu za razance, ipak mi je draže narezati ručno. Narezane rezance dobro posušiti na stolnjaku i spremiti u kutiju.
Ovaj recept za domaću tjesteninu donosi nam mirisne i ukusne rezance, savršene za razne umake ili juhe.
## Piroške za oduševljenje kolega
**Sastojci:**
– Tijesto:
– 1 kg brašna za dizana tijesta
– 1 komad svježeg kvasca
– 1 velika žlica soli
– 5 dcl mlijeka
– 1 dcl ulja
– Fil:
– 50 dkg svježeg sira
– 12,5 dkg otopljenog margarina
– 1 ravna žlica soli
– Premaz:
– 1 kiselo vrhnje od 2 dcl
– 2 jaja
**Priprema:**
> Zamijesiti tijesto, ostaviti 20 minuta da se diže, razvaljati po mogućnosti u pravokutnik i premazati sa polovinom fila, preklopiti, dodati drugu polovicu fila, ponovo preklopiti i razvaljati na 1 cm debljine. Rezati po dužini na štapiće, ufrćkati ih i staviti u tepsiju. Posložiti ih u namazanu tepsiju ili na peki papir i pustiti još malo da se dignu. Premažite ih smjesom od kiselog vrhnja, jaja i soli. Pecite na 180°C 30-40 minuta.
Ove piroške s sirom su savršeni izbor za poslovne ručkove ili obiteljska okupljanja, sigurno će oduševiti sve!
Pripremajući ove recepte, uživajte u stvaranju ukusnih jela baš kao iz bakine kuhinje. Ako vas interesuju još slični recepti, pratite nas za više inspiracije!
\*\*\*
**NAVIGACIJA OBJAVA**
Ukoliko želite pristupiti drugim objavama, možete ih pronaći putem navigacije ili pretraživanjem kategorija našeg bloga. Slijedite nas za još recepata i savjeta!
